Machaca el plátano con un tenedor y agrega el resto de los ingredientes, bate bien hasta que quede una mezcla homogénea.
Coloca unas gotitas de aceite de oliva en una sartén y esparce bien.
Agrega la mezcla y una vez que tenga burbujitas dale la vuelta.
Acompáñalos con miel, trocitos de frutas o mermelada.