Tortitas de Arroz con Verduras

Preparación:

Paso 1

• Mezcla en un tazón el arroz cocido, el huevo, el pan molido, la zanahoria, el calabacín, la cebolla y el queso rallado.


Paso 2

• Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien hasta formar una masa homogénea.

Paso 3

• Con las manos, forma pequeñas tortitas  con la mezcla.

Paso 4

• Cocina las tortitas en una sartén con aceite a fuego medio durante 3-4 minutos por lado hasta que estén doradas.