Lomo Saltado
Arroz con Lomo Saltado
Ingredientes:
- 2 pzas de bisteck picados
- 1 Cebolla mediana picada en julianas
- 1/2 Pimentón mediano picado en juliana
- 2 Dientes de ajo
- 1 Ají amarillo peruano picado en juliana
- 1 Tomate grande picado en julianas
- 1 Papa Grande
- 2 cdas de Salsa de Soja
- 2 cdas de Vinagre Blanco
- Sal
- Pimienta
Porciones
4
Tiempo de Preparación
20 min
Tiempo de Cocción
20 min
Tiempo Total
40 min
Preparación:
Paso 1
Pela y pica la papa para hacer las papas fritas tradicionales
Fríe y reserva.
Paso 2
En el sartén saltea la cebolla, el pimentón, el ají y el tomate junto con una pizca de sal.
Reserva durante 5 min.
Paso 3
Agrega el ajo picado, la salsa de soja, el vinagre y la carne.
Mezcla bien, prueba y corrige el sabor de ser necesario.
Añade el perejil bien picado junto con las papas fritas.
Paso 4
Sirve el lomo saltado y sirve con un plato de arroz blanco.