Flor de arroz con mousse de chocolate
Flor de arroz con mousse de chocolate
Ingredientes:
Para la flor de arroz
- 2 tazas de arroz cocido
- 1/2 taza de queso crema
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el mousse de chocolate:
- 200 g de chocolate negro (derretido)
- 2 huevos (separados)
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de crema para batir
Porciones
6
Tiempo de Preparación
5 min
Tiempo de Cocción
25 min
Tiempo Total
30 min
Preparación:
Paso 1
- Mezcla el arroz cocido, queso crema, azúcar y vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Forma pequeñas flores con la mezcla y colócalas en platos.
Paso 2
- Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén claras. Agrega el chocolate derretido y mezcla bien.
Paso 3
- Bate las claras a punto de nieve y la crema hasta que esté firme. Incorpora suavemente ambas mezclas a la mezcla de chocolate.
Paso 4
- Coloca el mousse sobre las flores de arroz y enfría por 1-2 horas antes de servir. ¡Listo para disfrutar!