Arroz con Chilaquiles y Huevo estrellado

Preparación:

Paso 1

• Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe las tortillas hasta que estén doradas y crujientes. Retira y coloca sobre papel absorbente.

Paso 2

• Calienta la salsa en la misma sartén y añade las tortillas fritas. Mezcla hasta que queden cubiertas y cocínalas.

Paso 3

• Incorpora el arroz cocido a los chilaquiles y revuelve suavemente para mezclar los sabores.
  

Paso 4

• En una sartén aparte, fríe los huevos hasta que las claras estén cocidas pero la yema siga líquida.