Crispy Rice Sushi Bites
Crispy Rice Sushi Bites
Ingredientes:
Para el Arroz
- 500gr de Arroz para sushi
- 1.2l de Agua
Para el Zu
- 100ml de Vinagre de arroz
- 50gr de Azúcar
- Sal
Para el Atún
- 500gr de Atún cortado
- 50ml de Jugo de limón
- 100gr de Mayonesa
- 80gr de Salsa Shirachi
- 20ml de Aceite de ajonjolí
- Jengibre rallado
- 50ml de Salsa de Soya
- Sal
- Pimienta
- Aguacate
Porciones
4
Tiempo de Preparación
1 hr
Tiempo de Cocción
10 min
Tiempo Total
30 min
Preparación:
Paso 1
Mezcla todos los ingredientes para el Zu, hasta que el azúcar esté incorporada.
Paso 2
Para el atún mezcla todos los ingredientes y deja reposar en el refrigerador durante 1 hora.
Paso 3
Coloca el arroz en una olla con agua hirviendo, cocina hasta que se absorba el agua, retira y deja enfriar.
Añade el Zu al arroz.
Paso 4
Corta el arroz en bocadillos y fríelos en aceite caliente por ambos lados.
Coloca rebanadas de aguacate y el atún marinado sobre el arroz
Paso 5
Decora con rodajas de chile y sirve tus deliciosos canapés.