Arroz Con Hongos Mixtos
Arroz Con Hongos Mixtos
Ingredientes:
- 70ml de Aceite de oliva
- 30gr de Cebolla Picada
- 400gr de Arroz de Grano Medio
- 800ml de Caldo de Pollo
- 300gr de Hongos Mixtos Laminados
- 50gr de Queso Parmesano
- 20gr de Perejil picado
- 20gr de Mantequilla fría
- Aceite de Oliva
- Sal
- Pimienta
Porciones
4
Tiempo de Preparación
20 min
Tiempo de Cocción
20 min
Tiempo Total
40 min
Preparación:
Paso 1
Calienta el caldo de pollo. En una sartén agrega el aceite, la mantequilla, calienta y añade la cebolla y deja cocinar por 1 min. Agrega el azafrán, el arroz y deja sellar.
Paso 2
Añade los hongos, el caldo de pollo, el perejil, la mantequilla y deja cocinar hasta que el líquido se absorba. Deja reposar 5 min. Rectifica el sabor con sal y pimienta.
Paso 3
Agrega el queso parmesano. Disfruta.